β-聚苹果酸/壳聚糖在香精微胶囊制备中的应用

马霞;吴艳丽;俞鸿千

doi:10.3981/j.issn.1000-7857.2013.04.008

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科技导报 ›› 2013, Vol. 31 ›› Issue (4) : 54-59. DOI: 10.3981/j.issn.1000-7857.2013.04.008

研究论文

β-聚苹果酸/壳聚糖在香精微胶囊制备中的应用

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Application of β-Poly-Malic Acid/Chitosan in the Preparation of Essence Microcapsule

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