食品生物制造：从基础原料到配辅料的生产范式革新

刘云翔, 孙梦璐, 王明海, 陈瑞, 张立慧, 黄和

科技导报 ›› 2025, Vol. 43 ›› Issue (23) : 52-60.

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科技导报 ›› 2025, Vol. 43 ›› Issue (23) : 52-60. DOI: 10.3981/j.issn.1000-7857.2025.09.00035
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食品生物制造：从基础原料到配辅料的生产范式革新

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Food biomanufacturing: Paradigm shift in production from basic ingredients to formulation ingredients and additives

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