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| 有机农业与有机食品蔬菜生产──21世纪蔬菜产业发展导向 |
| 侯喜林1, 张增翠1, 吴志行1, 李天甜2 |
| 1. 南京农业大学园艺系, 南京 210095;2. 江苏省农业资源开发局科教处,南京 210008 |
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| Organic Agriculture and Vegetable Production for Organic Food |
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摘要 改革开放以来，我国的蔬菜产业在新品种选育、育种技术研究、设施栽培技术、蔬菜栽培制度。病虫害防治以及生物技术应用等方面蓬勃发展，取得了前所未有的成绩。到１９９８年底，全国蔬菜种植面积达到１，７亿亩，其中设施栽培面积达１４００万亩；蔬菜总产量为 ３．７亿吨，年产值达 ２ ５００亿元，占种植业总产值的１７．５％，占经济作物总产值的５０％。蔬菜业已成为广大农村一项主要的支柱性产业。我国加入ＷＴＯ后，将促进创汇蔬菜［１］和有机食品蔬菜的发展。目前，蔬菜市场品种繁多．总量充足，基本达到周年均衡供应。然而近年来，随着蔬菜面积的扩大，许多地区蔬菜总量已趋于饱和。
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收稿日期: 1900-01-01
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2001, Vol. 19 
