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  2011, Vol. 29 Issue (19): 24-28    DOI: 10.3981/j.issn.100-7857.2011.19.002
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发酵法提纯大豆糖蜜中低聚糖的菌株筛选
赵华1, 段盛林2, 何聪芬1, 王领1, 宋杰1, 王雪2, 陈志蓉3
1. 北京工商大学;北京市植物资源研究开发重点实验室,北京 100048;2. 中国食品发酵工业研究院,北京 100027;3. 中国食品药品检定研究院,北京 100050
Purification of Oligosaccharides Through Fermentation Technology with Screening of Strains
ZHAO Hua1, DUAN Shenglin2, HE Congfen1, WANG Ling1, SONG Jie1, WANG Xue2, CHEN Zhirong3
1. Beijing Key Laboratory of Plant Resources Research and Development; Beijing Technology and Business University, Beijing 100048, China;2. China National Research Institute of Food & Fermentation Industries, Beijing 100027, China;3. National Institutes for Food and Drug Control, Beijing 100050, China
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