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2013, Vol. 31(4): 54-59    DOI: 10.3981/j.issn.1000-7857.2013.04.008
β-聚苹果酸/壳聚糖在香精微胶囊制备中的应用
马霞, 吴艳丽, 俞鸿千
上海应用技术学院香精香料与工程技术学院,上海 201418
收稿日期 2012-10-09  修回日期 2012-11-29
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上海市科委重点项目(10540501100)
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