李维平
. 1998, 16(9804): 45-47.
小麦是世界上分布最广, 种植面积最大, 总产量最多, 营养价值最高, 总贸易额最大的粮食作物。在我国, 它与水稻并为两大细粮作物, 我国约有1/3的人口以小麦为主食。小麦的丰欠直接影响人民的生活与社会的安定。改革开放以来, 我国小麦生产先后出现过3次大幅度的增产, 人均小麦占有量亦逐年增加, 1997年达到10Okg, 但仍低于世界平均值。面对耕地锐减(年约4O万公顷)与人口剧增(每年1500万)的严峻形势, 要继续增加粮食总产, 赶上和超过世界人均水平, 任务之艰巨可想而知。显然, 只有依靠科技进步, 提高单产, 才能解决地减人增的尖锐矛盾。