淀粉链支比对淀粉/琼脂复合膜微结构及性能的影响

王中, 李好, 石文娟, 陆洁仪, 乔冬玲

科技导报 ›› 2021, Vol. 39 ›› Issue (5) : 141-147.

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科技导报 ›› 2021, Vol. 39 ›› Issue (5) : 141-147. DOI: 10.3981/j.issn.1000-7857.2021.05.016
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淀粉链支比对淀粉/琼脂复合膜微结构及性能的影响

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Effect of amylose/amylopectin ratio on microstructure and properties of starch/agar composite films

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