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| 2011, Vol. 29(29): 75-79 DOI: 10.3981/j.issn.1000-7857.2011.29.013 | ||
| 北方馒头实验室制作与评价 | ||
| 周素梅, 张国增, 张梅红, 钟葵, 林伟静 | ||
| 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室,北京 100193 | ||
| 收稿日期 2011-08-04 修回日期 2011-09-02 | ||
| Supporting info | ||
| 公益性行业(农业)科研专项(200903043-01-01) | ||
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